SINARPAGINEWS.COM, SALATIGA – Bagi Anda yang melintas di Jalan Hasanudin, tepatnya di Ngawen RW 06, Mangunsari, Sidomukti, Salatiga, jangan lupa mampir untuk menikmati kelezatan bolang-baling. Jajanan ini merupakan roti goreng berbentuk balok dengan tekstur luar yang renyah dan taburan wijen di atasnya. Sekilas, bentuknya menyerupai bantal kecil yang menggoda selera.
Salah satu pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) yang setia menjajakan bolang-baling adalah Arifin, pemilik Bolang-Baling 89. Sejak 11 tahun lalu, Arifin berjualan setiap hari di trotoar Jalan Hasanudin, tepat sebelum lampu lalu lintas Sidomulyo jika datang dari arah Pasar Rejosari.
Dengan harga terjangkau, hanya Rp1.000 per biji, bolang-baling ini diminati oleh berbagai kalangan, termasuk para pedagang sayur keliling yang membeli untuk dijual kembali. Setiap hari, Arifin mengolah adonan sebanyak 15 hingga 22 kilogram untuk memenuhi permintaan pelanggan.
Aktivitas produksi dimulai sejak pukul 01.00 dini hari. Setelah adonan siap, proses menggoreng dan berjualan pun dimulai. Saat waktu subuh tiba, pelanggan pertama biasanya sudah berdatangan, dan dalam waktu singkat, dagangannya ludes sebelum tengah hari. Dari usaha ini, Arifin mampu meraup omzet harian antara Rp800 ribu hingga Rp1 juta.
Selain bolang-baling, Arifin bersama istri dan keponakannya juga menjual aneka gorengan lainnya, seperti bakwan, tahu goreng, cakwe, onde-onde, dan pisang coklat, yang semakin menambah pilihan bagi para pembeli.
Bagi pecinta jajanan tradisional, Bolang-Baling 89 merupakan pilihan tepat untuk menikmati camilan lezat dengan cita rasa yang khas. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan bolang-baling Arifin saat berkunjung ke Salatiga!
