SINARPAGINEWS.COM, BANDUNG – Matcha Latte merupakan minuman yang dibuat dari bubuk matcha hijau yang dicampur dengan susu, dapat disajikan dalam keadaan panas maupun dingin.
Minuman tersebut terbuat dari matcha, bubuk teh hijau premium yang berasal dari Jepang. Kyoto adalah salah satu daerah di Jepang yang terkenal sebagai penghasil matcha berkualitas tinggi.
Ashikaga Yoshimitsu, pendiri Kinkaku-ji, memainkan peranan penting dalam meningkatkan produksi matcha di Uji. Pada masa pemerintahannya, minuman matcha mulai disukai di kalangan samurai, dan tradisi teh pun mulai menjadi tren di komunitas mereka.
Lambat laun, matcha semakin viral di berbagai negara. Untuk di wilayah Indonesia sendiri, jenis minuman ini berhasil menjadi sumber inspirasi bagi para pelaku bisnis coffee shop.
Inovasi matcha latte dapat menarik perhatian penggemar matcha. Selain rasanya yang nikmat, gabungan antara bubuk matcha berkualitas dengan susu menjadikan minuman ini kaya akan senyawa antioksidan.
Matcha mengandung epigallocatechin gallate (EGCG), sebuah antioksidan kuat yang terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan mengangkat kadar kolesterol baik (HDL).
Kandungan tersebut sangat penting untuk menjaga peredaran darah tetap lancar dan mencegah penumpukan plak di pembuluh darah yang bisa menyebabkan penyakit jantung.
Matcha juga mengandung L-theanine, asam amino yang bekerja bersama kafein dengan baik. Kombinasi ini memberikan energi yang stabil serta efek relaksasi ringan tanpa secara drastis meningkatkan tekanan darah seperti yang dilakukan kopi.
Ini bermanfaat untuk menjaga detak jantung tetap teratur dan mengurangi risiko stres, yang merupakan salah satu faktor risiko penyakit jantung.
Susu yang digunakan dalam matcha latte juga bisa menjadi sumber kalsium dan protein. Namun, untuk hasil yang lebih baik, disarankan menggunakan susu nabati seperti almond atau oat yang memiliki kandungan lemak jenuh rendah.
Mengonsumsi matcha latte secara teratur dalam porsi yang wajar, terutama tanpa menambah gula berlebihan, dapat menjadi bagian dari gaya hidup sehat untuk jantung. Selain mengurangi risiko hipertensi dan kolesterol, matcha latte juga mendukung sirkulasi darah serta menjaga elastisitas pembuluh darah. ***
(Penulis Oleh : Zahra)
