SINARPAGINEWS.COM, JAKARTA — WINGS Food melalui merek Mie Sedaap meluncurkan Ramen YES, produk mi instan yang mengusung cita rasa ramen Jepang autentik dalam format praktis dan halal. Peluncuran ini menghadirkan dua varian utama, yakni Hakata Chicken Ramen dan Tokyo Chicken Yakitori, yang terinspirasi dari gaya ramen legendaris Jepang.
Varian Hakata Chicken Ramen mengadaptasi Hakata-style ramen asal Fukuoka yang dikenal dengan kuah paitan, kuah putih yang kental dan creamy. Kuah tersebut dibuat dari kaldu ayam yang dimasak dalam waktu lama untuk mengekstraksi rasa dari daging dan tulang ayam, menghasilkan karakter rasa umami yang kaya dan lembut. Cita rasa ini dipadukan dengan mi lurus khas Hakata yang memberikan tekstur konsisten dari awal hingga akhir.
Sementara itu, Tokyo Chicken Yakitori merepresentasikan karakter ramen ala Tokyo yang modern dan dinamis melalui konsep dry ramen atau abura ramen. Tanpa kuah, mi lurus dilapisi saus khas Jepang yang menghadirkan perpaduan rasa manis dan gurih dengan sentuhan smoky khas chicken yakitori, kuliner Jepang yang populer dari street food hingga restoran kelas atas.
Sebagai pembeda, Ramen YES dilengkapi topping crispy tempura yang memberikan kontras tekstur dan memperkaya pengalaman makan ramen instan. WINGS Food menyebut Ramen YES sebagai mi instan pertama di Indonesia dengan tekstur mi lurus yang diklaim menghadirkan rasa otentik ala Jepang.
“Japanese ramen sudah memiliki basis penggemar yang kuat di Indonesia, terutama di kalangan urban, milenial, dan Gen Z. Kami melihat peluang untuk menghadirkan ramen Jepang autentik dalam versi halal agar bisa dinikmati lebih luas,” kata Yohana Adityarini, Brand Manager Ramen YES, dalam peluncuran produk di Jakarta, Selasa, 14 Januari 2026.
Menurut Yohana, kehadiran Ramen YES juga menjadi respons atas perubahan perilaku konsumen yang semakin selektif dan mencari nilai lebih dalam berbelanja. “Gen Z menyukai pengalaman baru yang relevan dan berbeda. Karena itu, kami menghadirkan pengalaman ramen ala Jepang yang praktis, terjangkau, dan dapat dinikmati kapan saja,” ujarnya.
Peluncuran Ramen YES turut melibatkan girl band LEMON, yang dikenal membawa pengaruh pop culture Jepang di kalangan anak muda Indonesia. Salah satu anggotanya, Michiko, mengatakan Hakata Chicken Ramen memberikan pengalaman yang mendekati ramen yang ia temui saat berada di Jepang.
“Kuah putihnya creamy dan gurih, ditambah crispy tempura, rasanya benar-benar seperti Hakata ramen yang aku tahu,” kata Michiko.
Sementara anggota LEMON lainnya, Andrea, mengaku lebih menyukai varian Tokyo Chicken Yakitori. “Dry ramen ini praktis, rasanya deep, manis, gurih, dan smoky. Cocok dengan gaya hidup kota besar yang sibuk,” ujarnya.
WINGS Food menegaskan bahwa inovasi produk dan perluasan kategori menjadi strategi utama untuk menjaga minat konsumen, didukung oleh jaringan distribusi yang luas. Produk Ramen YES akan tersedia di pasar tradisional, minimarket, hingga modern trade di seluruh Indonesia.
“Kami ingin pengalaman ramen Jepang yang sebelumnya identik dengan restoran kini bisa dinikmati di rumah, dengan kualitas yang tetap terjaga dan harga yang terjangkau,” kata Yohana.
