SINARPAGINEWS.COM, REJANG LEBONG – Tren makanan tanpa pengawet menjadi incaran para penikmat kuliner.
Menjawab tantangan itu kini sudah delapan tahun berdiri yakni “TAHU GORENG PERBO” menyajikan tahu goreng dan putih tanpa pengawet.
Mereka yang menikmati tahu ini akan merasakan sensasi nikmatnya sambil menjaga kesehatan tubuh.
” Kita produksi perhari itu mencapai 3 hingga 4 karung tahu atau 15.000 biji,” kata Ilham pimpinan usaha tahu goreng Perbo kepada wartawan Sabtu, 21 Juni 2025 di lokasi Desa Perbo Kecamatan Curup Utara, Rejang Lebong Provinsi Bengkulu.
Ribuan biji tahun goreng dan putih itu kata Ilham dipasarkan di wilayah Rejang Lebong, Kepahiang hingga Lebong. ” Sebagian besar para tukang goreng di wilayah Curup Utara beli tahu di sini. Kita kan mengutamakan tahu tanpa bahan pengawet. Selain rasanya nikmat juga awet,” ujar Ilham.
Dalam beroperasi kata Ilham dia mempekerjakan sekitar 10 orang pekerja. Nah kendala utama saat ini. Kayu bakar untuk pembuatan tahu sulit. ” Kita beli kayu bakar berupa pohon karet dari daerah Lubuklinggau. Satu truk diesel itu Rp 1,6 juta. Jadi bahan baku kau bakar sulit sekali,” tandas Ilham.
Harapannya kedepan dengan berdiri sudah 8 tahun tanpa bantuan pemerintah, Ilham berharap kedepan ada kepedulian dari pemerintah untuk membantu peralatan untuk produksi.
” Ya kalau bisa berupa mesih pembuat tahu gitu,” demikian Ilham sembari menambahkan harga perbungkus tahu mulai dari Rp 12.000 hingga Rp 15.000.
” satu bungkus berisi 40 biji tahu bentuk segitiga, bisa order antar alamat dan beli lebih dari 10 bungkus bisa discon” tambah Ilham. ( Ish)
\
